Pasta all’Uovo

Ricette di Base 

Ingredienti: 600 gr. Farina bianca – 6 Uova – Sale q.b.

Preparazione: Mettere la farina a fontana sul tavolo e, nel centro, il sale e le uova che sbatterete con una forchetta, incorporando a poco a pocola farina. Impastarea lungo con le mani fino ad ottenere una pasta soda ed omogenea. Infarinare leggermente le mani e il tavolo e con il mattarello tirare la pasta fino ad una sfoglia sottilissima.

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Staff Buonaricetta


36100 Vicenza (VI)

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