Dosi per: 2 Persone
Ingredienti: 2 Medaglioni di sorana; olio d'oliva extra vergine; aceto balsamico di Modena; sale e pepe q.b.
Tempo di Preparazione: 10 Minuti
Tempo di Cottura: 10 Minuti
Preparazione: Scaldare una pentola con un filo d'olio d'oliva extra vergine; mettere a cuocere i filetti e scottarli leggermente su entrambe i lati; mettere sale e pepe quanto basta; bagnare con qualche goccia d'aceto balsamico di Modena;
Consigli: Non cuocere troppo la carne per evitare che diventi dura.